25 September, 2013
Pasta saladSalata de pastePasta saladeInsalata di pasta
Pasta salad
300 g pasta (farfalle)
1 can peas (400 g)
1 can sweet corn (300-400 g)
400 g pickled gherkins, finely diced
1 pickled red sweet pepper, finely diced (optional)
4-5 tbsps. vegan mayonnaise (see recipe here)
salt and pepper
Cook the pasta as directed on package. Drain and leave to cool.
Drain the peas and corn well.
Mix all ingredients. Add salt and pepper to taste (and extra mustard if desired).
Salată de paste
300 g paste
1 conservă mazăre
1 conservă porumb
400 g castraveciori murați
1 gogosar murat (optional)
4-5 linguri maioneză vegană (vezi rețeta aici)
sare, piper
Pastele se fierb conform instrucțiunilor de pe pachet. Se scurg și se lasă la răcit.
Mazărea și porumbul din conserve se scurg bine.
Castraveciorii si gogosarul se taie fin.
Se amestecă toate ingredientele împreună cu câteva linguri de maionează vegană.
Se potrivește de sare și piper. Se poate adăuga și puțin muștar.