15 September, 2013
Bean saladSalata de fasoleBonensaladeInsalata di fagioli
Bean salad
200 g cooked kidney beans (you can use any type of beans)
2 tomatoes, cubed
cucumber, cubed
1 (red) onion, finely sliced
parsley, finely chopped
dill, finely chopped (optional)
hemp seeds (optional)
juice from ½ lemon
1 tablespoon olive oil
salt and pepper, to taste
Mix all the ingredients in a bowl.
Salata de fasole
200 g fasole kidney fiartă (se poate folosi orice tip de fasole)
2 roșii
2 castraveți
1 ceapă alba/roșie
pătrunjel
mărar
semințe de canepă
zeama de la ½ de lămaie
1 lingură ulei de măsline
sare, piper
Se taie roșiile si castraveții în bucațele mici, ceapa se taie in solzișori fini, pătrunjelul și mărarul se taie fin. Se amestecă toate ingredientele într-un caston deasupra adăugandu-se semințele de canepă decorticate.
