Tag : vinete

    Home / Posts tagged "vinete" (Page 2)
image_pdfimage_print
Friday September 20th, 2013

Mancare de vinete

Mancare de vinete
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 3-4 porții: 4 cepe 3 ardei grași 3 vinete 1/2 kg roșii / o conservă de roșii tăiate 5-6 căței de usturoi 1 lingură ulei 1 legătură de pătrunjel sare, piper Cepele se taie peștișori mai groși și se călesc în  ulei (2-3 minute). Se adaugă ardeii grași tăiați  peștișori și  vinetele  tăiate cubulețe mai mici, de circa 2cm (cu tot cu coajă). Se adaugă foarte puțină apă deoarece și vinetele își vor lăsa multă apă. Cand vinetele s-au înmuiat puțin se adaugă roșiile decojite și tăiate cubulețe/conserva de roșii. Înainte cu 2-3 min de a fi gata se adaugă  cățeii de usturoi pisați, sarea, piperul și pătrunjel tăiat fin.

Wednesday September 18th, 2013

Ratatouille pe pat de mamaliguta

Ratatouille pe pat de mamaliguta
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 2-3 porții: 1 vanătă mare 1 dovlecel 2 cepe 2 ardei grași 5-6 roșii mari 4-5 căței de usturoi 1 linguriță cimbru uscat 1 linguriță oregano uscat 1 linguriță rozmarin uscat 2-3 linguri ulei sare, piper Ceapa se taie în bucăți mai mari și se călește timp de 2-3 minute. Se adaugă vanăta tăiată bucățele de aproximativ 1 cm. Dacă este nevoie se adaugă puțină apă, nu foarte multă caci își lasă legumele destulă. Se amestecă din cand în cand, pană cand vanăta se înmoaie puțin. Se adaugă dovlecelul și ardeii grași tăiați, împreună cu condimentele. Se lasă să fiarbă cateva minute și se adaugă și roșiile tăiate în
Read more

Tuesday September 17th, 2013

Caponata

Caponata
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 2-3 porții: 2 cepe o bucațică de țelină/2 tije de tulpină de țelină (fără frunze) 3 vinete mijlocii 1/2 kg roșii/o conservă de roșii tăiate 100 g tofu (optional) 50 g măsline 2-3 căței de usturoi 1 linguriță zahăr brut 1 linguriță oțet balsamic 1 lingură ulei pătrunjel sare, piper Se taie ceapa și țelina fin și se călesc 1-2 minute în ulei. Se adaugă vinetele tăiate bucațele pătrate de aprox. 1cm împreună cu puțină apă (nu foarte multă deoarece vinetele își lasă destulă apă). Se amestecă des pentru a nu se prinde de cratiță. Cand vinetele s-au înmuiat se adaugă roșiile decojite și tăiate bucațele /conserva de roșii, zahărul, oțetul, tofu
Read more

Saturday September 14th, 2013

Vinete umplute

Vinete umplute
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4 persoane: 4 vinete mijlocii 200 g orez brun cu fierbere rapidă (15 minute) 2 cepe 2 morcovi 2 ardei grași 3-4 roșii uscate 1 lingură ulei o legătură pătrunjel sare, piper Vinetele se spală și se taie în jumătate, pe lung. Se scobește miezul , se lasă vanăta de aprox. 1 cm grosime. Se presară cu sare, se ung cu puțin ulei și se coc în cuptor timp de 10-20 minute (în funcție de puterea cuptorului) pană se înmoaie. Ceapa taiată mărunt și morcovii dați prin răzătoare se înăbușesc cateva minute în ulei. Se adaugă orezul spălat și se acoperă cu apă. Se amestecă din cand în cand
Read more