Tag : retete fasole

    Home / Posts tagged "retete fasole"
image_pdfimage_print
18/10/13

Bonensoup

Bonensoup
Posted in : Soepen, Recepten om af te vallen on by : fleur
Tags:, , ,
Pocket

Voor 6 porties: 500 g bonen 500 g soepgroente (wortels, uien, pastinaken, selderij, aardappelen, erwten, bloemkool, etc.) 500 g rijpe tomaten /  blik 400 g tomaten 2 eetlepels olijfolie 1 bosje lavas (of peterselie) zout en peper Laat de bonen over nacht weken. Verwijder de beschadigde bonen, was en kook ze in 3 liter water. Als de bonen bijna gaar zijn voeg de fijn gesneden groenten toe. Kook verder voor 5-6 minuten en  voeg daarna de gehakte tomaten toe. Wanneer de bonen en de soepgroente gaar zijn voeg zout en peper naar smaak toe. Garneer de soup met olijfolie en fijn gesneden lavas/peterselie.