Tag : retete dovleac

    Home / Posts tagged "retete dovleac"
image_pdfimage_print
08/10/13

Pompoensoep

Pompoensoep
Posted in : Soepen, Recepten om af te vallen on by : fleur
Tags:, , ,
Pocket

Voor 4-5 porties: 1.5 kg pompoen 1 ui 1 wortel 1 prei (witte gedeelte) 1 aardappel 1 laurierblad 150 ml kokosmelk olijfolie (optioneel) zout en peper Schil de groenten en snij ze in stukkjes. Breng ze samen met het laurierblad in een pan met water, genoeg om ze te dekken,  aan de kook. Als de groenten gaar zijn verwijder het laurierblad en pureer de soep met een staafmixer/blender/keukenmachine. Voeg  cocosmelk toe en breng het aan de kook voor 2 a 3 minuten. Voeg  zout en peper naar smaak toe. Variatie: serveer de soup met croutons.