Home / Feluri principale / Stufat cu seitan
Wednesday September 25th, 2013

Stufat cu seitan

Posted in : Feluri principale, Meniu pentru Paste on by : fleur Tags: , ,

Pocket
image_pdfimage_print
stufat

Stufat cu seitan

Pentru 4 persoane:

seitan (vezi reteta aici)
2 legături de ceapă verde (10 fire)
2 legături de usturoi verde (10 fire)
5 linguri bulion/pastă de tomate
3 lingurițe boia de ardei dulce
1 linguriță pudră de usturoi
1 linguriță pudră de ceapă
1 linguriță de pudră de carobe/roșcove (opțional, pentru culoare)
2 linguri făină de soia (opțional)
sare, piper

În timpul preparării  seitanului se adaugă 2 lingurițe de boia dulce, pudra de carobe, ceapă și usturoi și făina de soia. Mai departe se urmeaza pașii rețetei pentru seitan. După spălare seitanul se va face rulou într-un servet de bucătărie curat ,se va lega la capete și se va fierbe în apă cu sare și boabe de piper.

După ce s-a scurs bine, seitanul fiert se taie bucăți potrivite și se călește 1-2 minute în puțin ulei. Se adaugă ceapa și usturoiul verde,  tăiate bucăți de 4-5 cm, împreună cu puțină apă. După ce ceapa și usturoiul s-au înmuiat se adaugă bulionul/pasta de roșii diluat într-o cană de apă, cât și restul de boia dulce, sarea și piperul.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.