Home / Ontbijt / Tofustrudel
24/11/13

Tofustrudel

Comments : 1 Posted in : Ontbijt, Desserts on by : fleur Tags:, , ,

Pocket
image_pdfimage_print
strudel tofu1

Tofustrudel

Voor 5-6 stuks:

filo deeg

250 g tofu
4-5 eetlepels ruwe suiker
100 g rozijnen op brandewijn
2 eetlepels vocht van de rozijnen (brandewijn)

Laat de tofu goed uitlekken en meng het met suiker en de brandewijn totdat het een zeer fijne pasta wordt (met behulp van een blender / keukenmachine). Voeg de rozijnen toe en meng het.

Plaats 3-4 vellen filo deeg op elkaar, smeer ze met een beetje olie in en vul ze met 3 a 4 eetlepels tofu. Vouw het zodat het een rol van ca. 10 cm lang en 5 cm breed wordt en vouw de uiteinden dicht. Smeer de rollen  met een beetje olie in en bak ze tot ze goudbruin worden (15-20 minuten).

1 COMMENT

One thought on : Tofustrudel

  • Monique Janssen
    05/11/15

    Lijkt me heerlijk, maar waardoor kan ik de brandy het best vervangen, als ik geen alcohol wil gebruiken?

Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.