Tuesday September 29th, 2015
Kebab din seitan
Pentru seitan:
1 kg faina (se pregateste seitanul ca aici)
Se fierbe seitanul intreg in apa cu cateva frunze de dafin, boabe de piper si ienibahar, timp de aprox. 40 minute.
Se lasa la scurs apoi se taie feliute foarte subtiri.
Se pregateste un amestec din urmatoarele condimente:
3 lingurite boia dulce
1/4 lingurita cumin pudra
2 lingurite usturoi pudra
2 lingurite cimbru uscat
boia iute, dupa gust
sare si piper, dupa gust
Se toarna condimentele peste feliutele de seitan si se amesteca bine. Se acopera si se lasa sa stea cel putin o ora.
Se rumenesc in putin ulei.
Se servesc in chifle impreuna cu salata, varza tocata, rosii feliate, castraveti murati feliati si sos de usturoi sau sos de avocado.
