HomeAppetizers <!--:en-->Cauliflower Salad<!--:--><!--:ro-->Salata de conopida<!--:--><!--:nl-->Bloemkool Salade<!--:--><!--:it-->Insalata di cavolfiore<!--:-->

Cauliflower SaladSalata de conopidaBloemkool SaladeInsalata di cavolfiore

Posted in : Appetizers on by : fleur Tags: , , , ,

image_pdfimage_print

salata conopida2

Cauliflower salad

1 medium cauliflower
2 garlic cloves, mashed
4-5 tablespoons vegan mayonnaise (see the recipe here)
fresh parsley, finely chopped, to garnish
salt and pepper, to taste

Cut the cauliflower into florets, wash  and cook them in water with a little bit of salt. Drain and allow to cool.

Mash it using a blender/food processor (or a fork). Add the vegan mayonnaise,  garlic, salt and pepper  and mix it well.

Garnish with finely cut fresh parsley .

salata conopida1

Cauliflower salad

salata conopida2

Salată de conopidă

o conopidă de mărime medie
2 cătei de usturoi pisați
4-5 linguri de maioneză vegană (vezi rețeta aici)
pătrunjel pentru ornat
sare, piper

Conopida se taie în buchețele, se spală și se fierbe aprox. 10 minute în apă cu puțină sare.

Când conopida s-a răcit se pisează cu ajutorul unui robot de bucătărie (sau în lipsă, cu furculița). Se adaugă maioneza, usturoiul pisat, sarea și piperul, dupa gust, și se amestecă bine.

Se ornează cu pătrunjel proaspăt tăiat fin.

salata conopida1

Salată de conopidă

salata conopida2

Bloemkool salade

een middelgrote bloemkool
2 teentjes knoflook
4-5 eetlepels veganistische mayonaise (zie recept hier)
peterselie voor de garnering
zout en peper

Snij de bloemkool in roosjes, was en kook het in water met een beetje zout ca. 10 minuten .

Pureer de bloemkool als die afgekoeld is met behulp van een keukenmachine (of een vork). Voeg mayonaise, gepersde knoflook, zout en peper naar smaak toe en meng het goed.

Garneer met verse fijn gesneden peterselie .salata conopida2

1 cavolfiore di medie dimensioni
2 spicchi d’aglio, schiacciati
4-5 cucchiai di maionese vegan (vedere la ricetta qui)
prezzemolo fresco, finemente tritato, per guarnire
sale e pepe, a piacere
Tagliate il cavolfiore a cimette, lavatele e cuocetele in acqua con un po’ di sale. Scolate e lasciate raffreddare.
Riducete il cavolfiore in poltiglia usando un frullatore/robot da cucina (oppure una forchetta). Aggiungete la maionese vegan, l’aglio, il sale ed il pepe e mescolate bene.
Guarnite con il prezzemolo fresco finemente tritato.
salata conopida1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.