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25 marzo 2014

Insalata calda

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salata calda2

Per 2-3 porzioni:
 
1 zucchino, tagliato a rondelle
1 peperone, tagliato a fettine
2-3 cipolle, tagliate a fette spesse
pomodori, tagliati a fette
una manciata di olive
basilico e origano secchi, a piacere
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaio di aceto balsamico
sale e pepe, a piacere
Fate scaldare la piastra e grigliate lo zucchino, il peperone e le cipolle alcuni minuti per ogni lato.
Mischiate con il resto degli ingredienti ed aggiustate di sale e pepe a piacere.

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