Home / Feluri principale / Quinoa goreng
duminică aprilie 27th, 2014

Quinoa goreng

Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur Tags: , , ,

Pocket
image_pdfimage_print
quinoa 3 culori1

Quinoa goreng

Pe persoană:

50 g quinoa

300 g legume: morcov, ceapă, praz, ardei gras, fasole verde, mazăre, broccoli, varză, conopidă, țelină, dovlecel, etc.

1 cm ghimbir (sau 1 linguriță pudră de ghimbir)
1 linguriță coriandru pudră
2 căței de usturoi
ardei iute/boia iute, după gust (opțional)
2 linguri sos de soia
1/2 lingură ulei
sare, piper

sos de arahide

Quinoa se spală bine și se prepară conform indicațiilor de pe pachet.

Se taie toate legumele cubulețe sau rondele. Fasolea verde se fierbe separat 7-10 minute.

Într-un wok se încinge uleiul și se adaugă pe rând legumele, cele care fierb mai greu mai întâi. Se adaugă puțină apă, ghimbirul, usturoiul și coriandrul. Totul se prepară la foc iute amestecându-se continuu. Legumele trebuie sa fie crocante.

La sfârșit se adaugă sarea, piperul , sosul de soia și quinoa.

Se servește împreuna cu sos de arahide și murături dulci-acrișoare.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.