Home / Deserturi / Tarta cu piersici
Monday July 14th, 2014

Tarta cu piersici

Posted in : Deserturi on by : fleur Tags: , ,

Pocket
image_pdfimage_print
persikvlaai2

Tarta cu piersici

26 cm formă pentru tartă cu fundul detașabil

Aluatul:

1 1/2 cana făină
1/2 cana ulei
1/2 cana zahăr brut
2-3 linguri lapte vegetal/apa
1 lingurita esenta vanilie
un vârf cuțit sare

Se amesteca bine toate ingredientele. Se întinde la dimensiunea formei (inclusiv pe margine) cu ajutorul unui făcăleț.

aluat vlaai

Se coace, în cuptorul încins în prealabil, la foc mediu (175 C) timp de 15-20 minute. Se lasă la răcit.

Crema:

1 pachet silken tofu (350 g)
3-4 linguri zahăr brut
2 lingurițe esență de vanilie

Se pun toate ingredientele în blender și se mixează până când se obține o pastă fină. Se adaugă peste blat.

Pentru topping:

4-5 piersici, tăiate feliuțe
100 ml sirop
1 linguriță agar-agar

Se așează feliile de piersici uniform peste cremă astfel încât întreaga suprafață să fie acoperită.

persikvlaai1

Tarta cu piersici

Într-o crăticioară se dă siropul de fructe în fiert și se adaugă agar-agar-ul dizolvat în prealabil în puțin sirop/apă (altfel se formează cocoloașe). Se continuă fierberea timp de 2 minute. Se lasă puțin la răcit și se toarnă peste piersici (se întărește foarte repede) avand grijă să acoperim toate spațiile.

persikvlaai3

Tarta cu piersici

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.