Home / Appetizers / Falafel rapid
Saturday February 1st, 2014

Falafel rapid

Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur

Pocket
image_pdfimage_print
falafel

Falafel

Pentru aprox. 20 bucăți:

300 g năut fiert
1 ceapă potrivită, tăiată mărunt
4 căței de usturoi, pisați
3 linguri făină
1 linguriță chimion pudră
1 linguriță coriandru pudră
un vârf de cuțit cardamon pudră
boia iute, după gust
1/2 legătură pătrunjel
sare, piper

Se pun toate ingredientele într-un robot de bucătărie și se mixează până când se obține o pastă omogenă (nu foarte fină).

Se formează rotocoale cu mâinile umede.

Se prăjesc în uleiul încins  sau se  coc în cuptor  până se rumenesc.

Se servesc  alături de salate, murături sau  cu pâinici pita și/sau sos tahini.

Nota: incercati sa prajiti mai intai o bucata, daca se dezintegreaza mai adaugati putina faina in compozitie si incercati din nou. 

falafel2

Falafel

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.