Home / Feluri principale / Curry de cartofi, mazare si naut
Saturday September 14th, 2013

Curry de cartofi, mazare si naut

Comments : 2 Posted in : Feluri principale on by : fleur Tags: , , ,

Pocket
image_pdfimage_print
curry cartofi

Curry de cartofi, mazare si naut

Pentru 2-3 porții:

1/2 kg cartofi

300 g mazăre (proaspătă sau congelată)

250 g năut fiert

1 conservă lapte de cocos

2 cepe

ardei iute

5-6 căței de usturoi

2 cm ghimbir proaspăt (sau 1 linguriță pudră de ghimbir)

1 linguriță coriandru pudră

1 linguriță curcuma

1 linguriță garam masala

1 lingură ulei

coriandru proaspăt (opțional)

sare, piper

Ceapa tăiată fin se călește în ulei, timp de 2-3 minute. Se adaugă usturoiul pisat, ghimbirul ras (pudra de ghimbir) și se mai călește aprox. 1 minut. Se adaugă laptele de cocos, puțină apă în care a fiert năutul, condimentele și cartofii tăiați bucățele potrivite. Se lasă să fiarbă la foc potrivit. Cand cartofii sunt aproape fierți se adaugă mazărea si năutul. Se potrivește de sare și piper și se ornează cu coriandru proaspăt.

Se servește alături de orez fiert si painici naan.

2s COMMENTS

2 thoughts on : Curry de cartofi, mazare si naut

  • Diana Prisacar
    Monday September 1st, 2014

    Tocmai am terminat de papat aceasta minunatie de mancare! Super buna!
    Multumesc Fleur pentru retetele tale. Cand sunt in pana de idei, tot timpul gasesc solutia perfecta la tine! :*

  • fleur
    Tuesday October 14th, 2014

    Cu mult drag, Diana! Multumesc si eu!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.