Home / Supe/Ciorbe / Ciorba de legume
Tuesday September 17th, 2013

Ciorba de legume

Comments : 1 Posted in : Supe/Ciorbe, Retete pentru slabit on by : fleur Tags: , ,

Pocket
image_pdfimage_print
ciorba legume2

Ciorbă de legume

Pentru 7-8 porții:

3 cepe mari
2 morcovi
2 cartofi
1 păstarnac
1 rădăcina mică de țelină
100 g fasole verde
cateva bucățele de conopidă
100 g mazăre
1 dovlecel mic
1/2 kg roșii / o conservă de roșii în bulion
2-3 l apă
1 l borș / zeamă de lămaie după gust
1 legătură de leuștean
2-3 linguri ulei de măsline
sare, piper

Se taie tot zarzavatul mărunt.

Într-o oala se pun la fiert în 2 litri de apă, ceapa și fasolea verde.

Se lasă să fiarbă 5 minute apoi se adaugă restul legumelor.

Se continuă fierberea pentru încă 5-6 minute apoi se adaugă roșiile decojite și tăiate foarte fin/conserva de roșii.

La sfarșit se adaugă borșul / zeama de lămaie (dacă se va folosi zeamă de lămaie atunci se va mai completa cu apă). Se lasă să dea cateva clocote.

Se adaugă leușteanul tăiat fin, uleiul de măsline, sarea si piperul după gust.

Se poate servi cu smantană vegetală.

ciorba de legume

Ciorbă de legume cu smantană vegetală

1 COMMENT

One thought on : Ciorba de legume

  • Gabriela Burcea
    Thursday March 17th, 2016

    Prima mea ciorbita! <3

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.