Home / Feluri principale / Sparanghel in stil chinezesc
Friday May 27th, 2016

Sparanghel in stil chinezesc

Posted in : Feluri principale on by : fleur

Pocket
image_pdfimage_print

sparanghel chinezesc

Pentru 2-3 portii:

200 g tofu, taiat bucati
200 g sparanghel verde, taiat bucati de 3-4 cm
1 ceapa, taiata bucatele
1 ardei gras rosu, taiat bucatele
2 fire ceapa verde, taiata
2 linguri seminte de susan
1 lingură de ulei de susan

Pentru marinată:

3-4 linguri  sos de soia
4 cm ghimbir ras (sau 1 lingura ghimbir pudră)
2 lingurițe coriandru pudră
fulgi de ardei iute, dupa gust
5-6 cătei de usturoi pisați
piper, dupa gust

Se amestecă toate ingredientele pentru marinată. Se toarna peste bucatile de tofu, se amesteca bine si se lasa la marinat in frigider cel putin o oră.

Intr-un wok se incinge uleiul de susan, se adauga ceapa si bucatile de tofu si se rumenesc 2-3 minute. Se adauga sparanghelul si ardeiul gras, se mai căleste pret de 3-4 minute, amestecandu-se continuu. La sfarșit se adaugă ceapa verde si semintele de susan. Se amestecă totul, pe foc, timp de cateva minute. Daca este nevoie se mai adauga sos de soia.

Se servește alături de orez fiert.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.