Archives : 13 luglio 2015

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13 luglio 2015

Raita

Raita
Posted in : Sauces/Creams, Weight loss recipes on by : fleur
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300 g di yogurt naturale di soia 1 cetriolo grande, tagliato fine 1 manciata di menta fresca, finemente tritata sale, a piacere Mescolate tutti gli ingredienti. Servite fredda come accompagnamento di piatti indiani (curry, pakora etc.) Una salsa molto rinfrescante, ideale per le torride giornate estive.

13 luglio 2015

Pakora di verdure

Pakora di verdure
Posted in : Appetizers on by : fleur
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circa 15 pezzi: olio per friggere 2 carote, grattugiate 1 zucchino medio, grattugiato 150 g di cavolo, sottilmente affettato 1 peperone, tagliato a fette sottili 1 manciata di coriandolo fresco, tritato finemente (opzionale) 1 1/2 tazza di farina di ceci 1 tazza d’acqua 3 cm di zenzero (o 2 cucchiaini di zenzero in polvere) 3 spicchi d’aglio peperoncino fresco, a piacere (opzionale) 1 cucchiaino di curcuma 2 cucchiaini di coriandolo in polvere 1 cipolla piccola, finemente tritata sale, a piacere Formate una pasta con l’aglio, lo zenzero e il peperoncino. Mescolate in una ciotola la farina di ceci con l’acqua, la pasta di aglio, zenzero e peperoncino, il coriandolo in
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3 luglio 2015

Decadente torta al cioccolato

Decadente torta al cioccolato
Posted in : Desserts on by : fleur
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Teglia con bordi rimovibili di 22-24 cm di diametro (per 10 – 12 porzioni)   Per 1 base (preparatene 2)   300 g di farina 3 cucchiai di cacao in polvere 100 g di zucchero di canna grezzo 125 ml di olio di semi di girasole 375 ml di latte di soia 2 cucchiaini di essenza di vaniglia 1 bustina di lievito in polvere (15 g) 1 presa di sale Mescolate tutti gli ingredienti fino a che lo zucchero non si sia sciolto. Ungete la teglia con un po’ di olio. Versate l’impasto nella teglia e cuocete ( nel forno preriscaldato) a temperatura media (175 C), per 30-40 minuti. Controllate
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