Per una torta di 20 cm di diametro … 2 teglie con bordi estraibili (20 cm) Per gli strati: 350 g di farina 250 ml di olio di girasole 200 g di zucchero grezzo 4 banane a media maturazione, schiacciate 1 scatola di ananas in pezzi (450 g), senza il liquido 50 ml di sciroppo d’ananas (preso dalla confezione di ananas in scatola) 1 cucchiaino di cannella in polvere 3 cucchiaini di essenza di vaniglia una manciata di noci di pecan (o noci), finemente triturate Mescolate l’olio, lo sciroppo di ananas e lo zucchero, fino a che lo zucchero non sia sciolto. Aggiungete la farina, le banane, la cannella e
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Per 2-3 porzioni: 1 tazza di lenticchie rosse, sciacquate bene 1 foglia di alloro 1 cipolla 1 carota 1 peperone peperoncino finemente tritato, a piacere (opzionale) 2-3 spicchi d’aglio, schiacciati 2 cucchiaini di origano 1 cucchiaio da tavola di erbe da condimento miste (coriandolo, cumino, pimento, paprika, ginepro, aglio e senape in polvere, etc.) 2 cucchiai da tavola di concentrato di pomodoro 1 mazzo di aneto, tritato finemente 2 cucchiai da tavola di olio d’oliva sale e pepe, a piacere Triturate/tagliate finemente la carota, la cipolla e il peperone. Scaldate l’olio in una padella e fate saltare il misto di verdure per 2-3 minuti. Aggiungete le lenticchie, le spezie, la
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