Voor 3-4 porties: 1 knolselderij 2-3 wortelen 1-2 appels Rasp de knol sederij, wortelen en appels. Avocado Mayonaise: 2 avocado’s, gerureed sap van 1/2 citroen 1-2 theelepels mosterd, naar smaak zout, naar smaak Meng alle ingrediënten voor de avocado mayonaise. Mix de avocado mayonnaise met de goenten. Serveer met brood of als salade bij de hoofdgerecht.