Archives : Thursday May 29th, 2014

    Home / 11:30 / 11:30
image_pdfimage_print
Thursday May 29th, 2014

Mancare de spanac

Mancare de spanac
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: ,
Pocket

Pentru 3-4 portii: 1,5 kg spanac proaspat / 900 g spanac congelat 1 ceapa mare 3-4 catei de usturoi 1 lingura de ulei o felie de lamaie sare, piper Ceapa taiata fin se caleste 1-2 minute in ulei. Se adauga spanacul spalat si taiat si foarte putina apa. Cand spanacul s-a inmuiat (aprox. 10 minute) se adauga usturoiul taiat foarte fin si lamaia, se mai lasa sa fiarba 2-3 minute. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Se poate servi alaturi de cartofi natur. Atentie! Spanacul nu se reincalzeste, preparati atat cat consumati la masa respectiva!

Tuesday May 27th, 2014

Mancare de mazare cu ciuperci

Mancare de mazare cu ciuperci
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 2-3 portii: 500 g mazare (proaspata sau congelata) 250 g ciuperci, taiate feliute 1 ceapa, taiata marunt 1 ardei gras, taiat bucatele 5-6 rosii, taiate marunt (2 linguri bulion de rosii) patrunjel/marar, fin taiat 1-2 linguri ulei sare si piper dupa gust Se caleste ceapa in ulei timp de 2-3 minute. Se adauga ciupercile, se acopera cu un capac amestecandu-se din cand in cand. Dupa 5-6 minute se adauga rosiile (sau bulionul de rosii dizolvat intr-o cana de apa). Se continua fierberea pentru inca cateva minute apoi se adauga ardeiul gras si mazarea. Cand legumele au fiert se potriveste de sare si piper. Se orneaza cu patrunjel sau marar. Se serveste
Read more

Tuesday May 27th, 2014

Cartofi noi cu rozmarin

Cartofi noi cu rozmarin
Posted in : Feluri principale, Garnituri on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 1,5 kg cartofi noi o capatana usturoi, taiata marunt 1 lingura rozmarin (proaspat sau uscat) 3 linguri ulei de masline sare, piper Cartofii se spala si se fierb intregi, in coaja, timp de 10 minute. Se taie in jumatate sau sferturi. Se pun intr-o tava de cuptor, se adauga usturoiul, rozmarinul, uleiul, sare si piper dupa gust. Se amesteca bine si se coc la foc potrivit pana cand se rumenesc. Se servesc ca garnitura sau/si cu salata.

Tuesday May 27th, 2014

Covrigi grecesti cu susan

Covrigi grecesti cu susan
Posted in : Mic dejun, Deserturi, Produse de panificatie on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru aprox. 10 bucati: 500 g faina 3 lingurite drojdie uscata 250 ml apa calda 25 ml ulei de floarea soarelui 50 g zahar brut 1/2 lingurita sare 150 g seminte de susan Se amestecă 2 lingurite de zahăr și drojdia în jumătate din cantitatea de apă. Se lasă să se odihnească 10 minute până când drojdia începe să fermenteze. Se amestecă toate ingredientele într-un castron până se obține un aluat. Se frământă cel puțin 5 minute. Se lasă aluatul la dospit, cel puțin o oră, într-un loc la căldură, până când se dublează în volum. Se framanta aluatul inca 5 minute. Se iau bucati din aluat si se formeaza rulouri
Read more

Saturday May 24th, 2014

Sorbet de lamaie

Sorbet de lamaie
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 250 g zahar brut 600 ml apa 200 ml zeama de lamaie coaja rasa a unei lamai (optional) frunze de menta pentru ornat (optional) Se pun apa si zaharul intr-o craticioara si se fierb 5-6 minute (fara a amesteca!!). Se lasa la racit. Se adauga zeama si coaja de lamaie  si se amesteca bine. Se pune compozitia intr-un recipient cu capac si se da la congelator. Dupa aproximativ o ora se scoate din congelator si se amesteca cu ajutorul unei linguri (pentru a nu se forma cristale). Se repeta procesul de 2-3 ori. Inainte de consum ornati cu frunze de menta.

Sunday May 18th, 2014

Vinete pane

Vinete pane
Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 3-4 portii: 3 vinete, taiate rondele cu o grosime de aprox. 1 cm 1/2 cana faina 1/2 cana lapte de soia 1 cana pesmet sare, piper, dupa gust ulei pentru prajit Se amesteca faina cu sarea si piperul. Rondelele de vinete se dau prin faina, se scutura surplusul, se dau prin laptele de soia si la sfarsit se acopera uniform cu pesmet. Se prajesc in uleiul incins, pe ambele parti, pana cand se rumenesc. Se servesc fierbinti cu salata sau mujdei. Nota: vinetele se pot, de asemenea, coace in cuptor timp de 20 minute.

Friday May 2nd, 2014

Tempeh cu mamaliguta

Tempeh cu mamaliguta
Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4 porții: 300 g tempeh, tăiat bucățele 7-8 căței de usturoi, pisați 6 linguri sos de soia fulgi de ardei iute (opțional) 3-4 linguri ulei, pentru prăjit Se amestecă usturoiul cu sosul de soia și fulgii de ardei iute. Se toarnă peste bucățelele de tempeh și se amestecă bine. Se lasă 2-3 ore la marinat. Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjesc până când se rumenesc. Se servește fierbinte cu mămăliguță și/sau murături.